Miels d’Anicet

www.mielsdanicet.com

La ferme qui abrite la miellerie est située au pied de la Montagne du Diable, à 250 km au nord de Montréal, sur un territoire vallonné et parsemé de collines boisées, de prairies naturelles, de lacs et de rivières. Une région sauvage, forestière et libre d’agriculture intensive, qui se traduit par un environnement d’une extrême qualité pour notre cheptel de 1 500 ruches. Il en résulte une abondance et une diversité florale unique qui parfume de façon exceptionnelle les Miels d’Anicet au fil des saisons. Ce glorieux patrimoine fleuri pour les abeilles se compose principalement de : merisier, cerisier et pissenlit au printemps, tilleul, framboisier sauvage, trèfles, vesce, chicorée et mélilot à l’été ; eupatoire, verge d’or et aster à l’automne. Un bouquet floral qui donne aux Miels d’Anicet toute leur texture et leur complexité. Les propriétaires, Anicet et Anne-Virginie, ont également développé un centre d’élevage de reines abeilles dont les critères de sélection sont la rusticité, la tolérance aux maladies et l’adaptabilité de l’abeille à son territoire et aux conditions environnementales.

Quelques produits des Miels d’Anicet

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