Varech phare Est

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Sur les côtes sauvages de la Haute-Gaspésie, en plein Phare Est, une foison de Varech orne le littoral.  D’avril à octobre, pendant les grandes marées basses des pleines et nouvelles lunes, Stéphane Albert enfile son Wet Suit, se serre les dents et saute dans l’eau «frette» du St-Laurent.  Bercé (ou brassé!) par les vagues, il pratique une coupe sélective dans les champs d’algues sauvages accrochées aux rochers.  Ensuite, elles sont portées au séchoir et déshydratées à basse température au soleil et/ou au bois.

Quelques produits de Varech Phare Est

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