Producteur:  Pot-Bouille

Originaires de la région du Mans en France (berceau de la rillette de porc dite rillette du Mans : confit de porc sans abats), l’entreprise est installée au Québec depuis mars 2008. Ils font de la rillette avec leurs porcs, élevés dans une étable avec lumière naturelle, sur litière de paille et en plein air. Les porcs sont nourris avec leurs céréales (blé, orge, pois, avoine) sans Organisme Génétiquement Modifié. Après une découpe minutieuse des différents morceaux de viande (aucun abats), on fait cuire le tout pendant 17 heures. On ajoute seulement du sel et du poivre en fin de cuisson. Au final, on nous propose un produit de qualité, frais, sans conservateur ni additif. Depuis le printemps 2011, les rillettes viennent en boîte (cannée); cette dernière peut être conservée deux ans sur la tablette !